玉ねぎ乳酸COBO

乳酸菌玉ねぎCOBO

パンを作る酵母菌とは若干違いがあります。

乳酸菌優勢で発酵させ

今日は豚肉を絡めて寝かせます。

それから塩コショウバルサミコ酢で味をつけソテー

沖縄の人はお肉かなり食べますし、どうせ食べるんであれば

体に負担をかけないような料理法で食べたいよな。

ソルト＆シュガーフリーですが旨味が強いので使う調味料も普段より

少な目でも十分おいしく仕上がるのがうれしい。

塩分ってお肉からも摂取してます。

食養生でいう体にたまった塩分を「古塩」といいますが　

タンパク質がらみのお塩ということでした。

できれば代謝をあげて体の中の塩の循環も

スムーズに流れていくようにできたらいいですね